postsnook - วาไรตี้ ข่าวสาร สาระบันเทิง ลงโฆษณาฟรี สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ ping fast  my blog, website, or RSS feed for Free www.google.com
postsnook   แหล่งรวมโฆษณา
หน้าแรก » วาไรตี้ » 7 เมนูจากกิมจิ สูตรโฮมเมดง่าย ๆ เอาใจสะใภ้โอปปา
7 เมนูจากกิมจิ สูตรโฮมเมดง่าย ๆ เอาใจสะใภ้โอปปา
โพสต์เมื่อ 13 สิงหาคม 2559 11:01:47 น. เข้าชม 316 ครั้ง
 สำหรับสาว ๆ ที่เป็นสะใภ้สายมโนหมายว่าจะได้วิวาห์กับหนุ่มโอปปาเกาหลีที่บ้าน ก็มาเข้าคอร์สทำอาหารเกาหลีเอาใจเขากันหน่อย โดยเฉพาะสูตรอาหารกิมจิยอดนิยม มานี่มาเข้ามาจดสูตรจากกระปุกดอทคอมกัน ขอนำเสนอ 7 เมนูจากกิมจิ เช่น เมนูกิมจิผัดไข่ เมนูหมูผัดกิมจิ เมนูมาม่ากิมจิ และเมนูกิมจิอื่น ๆ อีกเพียบ เตรียมตัวเข้าครัวกันเลย

กิมจิ

1. วิธีทำกิมจิผักกาดขาว

          เริ่มกันที่การทำกิมจิผักกาดขาวง่าย ๆ กันก่อน สูตรจาก คุณ Hamilton สูตรนี้ใช้พริกเกาหลีผสมกับเครื่องปรุงและผักต่าง ๆ เสร็จแล้วเอามาทาบนใบผักกาดขาว พอหมักครบเวลาก็เอามากินกับข้าวสวยหรือเอามาทำกับข้าวได้เลยจ้า

ส่วนผสม กิมจิผักกาดขาว

          • ผักกาดขาว ขนาดใหญ่ 5-6 หัว
          • น้ำเกลือ (ใส่เกลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่าประมาณ 1/2 ของอ่างผสม คนผสมจนละลาย)
          • เกลือไทย 2-3 ถ้วย
          • แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
          • น้ำ 3-4 ถ้วย
          • ไช้เท้า 2-3 หัว
          • แครอท 1 หัว
          • ต้นหอม 2 กำ
          • ใบกุยช่าย 1 กำ
          • กระเทียมจีน กลีบใหญ่ 10-12 กลีบ
          • ขิง 1 แง่งเล็ก
          • หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
          • แอปเปิล 1/2 ลูก
          • สาลี่เกาหลี 1/2 ลูก
          • น้ำปลา 1 ถ้วย
          • พริกเกาหลี ชนิดสับหยาบ 1-2 ถ้วย
          • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
          • ชามอ่างขนาดใหญ่ 1 ใบ
          • ตะกร้าขนาดใหญ่ 1 ใบ

วิธีทำกิมจิผักกาดขาว


          • 1. ผ่าแบ่งครึ่งหัวผักกาดขาว ล้างน้ำให้สะอาด โรยเกลือในแต่ละชั้นของผักกาดจนครบทุกชั้นแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือ พักไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง และต้องคอยกลับผักทุก 1 ชั่วโมง พอครบเวลานำผักมาล้างน้ำให้สะอาด 3 ครั้ง บีบน้ำออกให้แห้ง และพักผักไว้ในตะกร้า เตรียมไว้
          • 2. นำแป้งข้าวเหนียวและน้ำผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดก้นและจับกันเป็นก้อน พอเริ่มร้อนให้ลดไฟลง พอแป้งเริ่มเหนียวใส่น้ำตาลทราย เร่งไฟเล็กน้อยเพื่อให้แป้งที่กวนขึ้นเงา ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
          • 3. หั่นไช้เท้าและแครอทเป็นเส้นยาวขนาดกว้างประมาณ 1/2 เซนติเมตร หั่นต้นหอมและใบกุยช่าย ยาว 2 นิ้ว
          • 4. นำกระเทียม ขิง หอมหัวใหญ่ แอปเปิล สาลี่เกาหลี ปอกเปลือกและหั่นใส่ลงในที่ปั่น ปั่นให้ละเอียด เทลงในอ่างผสม ตามด้วยแป้งข้าวเหนียวที่เย็นแล้ว
          • 5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและพริกเกาหลี ใส่ไช้เท้า แครอท ต้นหอม และใบกุยช่ายที่หั่นไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ถ้ารสแบบเกาหลีจะเค็มนำหวานตาม แต่ถ้าชอบหวานหน่อยก็สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้
          • 6. นำผักกาดขาวที่พักไว้มาทาซอสเครื่องปรุงให้ทั่ว เรียงใส่ในภาชนะ ถ้าต้องการให้กิมจิมีรสเปรี้ยวให้หมักนอกตู้เย็น 1 คืน แต่ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวให้นำไปแช่ในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 3 องศาเซลเซียส ประมาณ 2 อาทิตย์ แต่ถ้าอยากให้อร่อยต้องหมักประมาณ 2 เดือนขึ้นไป 

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กิมจิผักกาดขาว...ทำกินเองได้ ง่ายนิดเดียว

++++++++++++++++++++

กิมจิ

2. วิธีทำกิมจิ (สูตรใส่โคชูจังแทนพริกเกาหลี)

          มาต่อกันที่วิธีทำกิมจิอีกสูตร ไม่ต้องไปหาพริกเกาหลีให้ลำบากเพราะใส่โคชูจังแทนพริกเกาหลี จาก คุณ Giftzy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หมักแค่วันเดียวก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ 

ส่วนผสม กิมจิ

          • ผักกาดขาว 2 หัว
          • น้ำส้มสายชู
          • ไช้เท้า 1 หัว (หั่นเป็นแว่น)
          • เกลือ
          • แครอท
          • ต้นหอม (หั่นเป็นท่อน) 3 ต้น
          • ขิงบดละเอียด
          • กระเทียมโขลกละเอียด
          • พริกชี้ฟ้า
          • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
          • โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะพูน ๆ
          • น้ำปลา

วิธีทำกิมจิ

          • 1. นำผักกาดขาวแช่น้ำ ใส่น้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย พักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที พอครบเวลานำผักกาดขาวใส่ลงในกะละมังใบใหญ่ตามด้วยไช้เท้า จากนั้นใส่เกลือลงไปประมาน 3 กำมือ ตามด้วยน้ำ กะปริมาณให้พอดีกับผัก พักทิ้งไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง 
          • 2. นำขิงบด กระเทียมโขลก และพริกชี้ฟ้าปั่นจนละเอียด
          • 3. พอครบเวลานำผักกาดขาวมาล้างน้ำ 3 ครั้ง ให้หายเค็ม บีบน้ำออกจากผักให้หมด ใส่อ่างผสม 
          • 4. ใส่แครอท ต้นหอม และส่วนผสมพริกปั่นลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย โคชูจัง และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ถ้าไม่เผ็ดก็ใส่พริกป่นไทยลงไป ถ้าไม่เข้มข้นก็ใส่โคชูจังเพิ่ม จัดเก็บใส่กล่องหรือภาชนะที่มีฝาปิด วางทิ้งไว้โดยไม่ต้องแช่เย็นประมาน 14-18 ชั่วโมง (ถ้ายังไม่เปรี้ยวก็อย่าเพิ่งเอาเข้าตู้เย็น)

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำกิมจิ สูตรใส่โคชูจังแทนพริกเกาหลี

++++++++++++++++++++

กิมจิ

3. แกงกิมจิ ซุปกิมจิ 

          กิมจิแช่ในตู้เย็นเยอะแยะแบ่งมาทำเมนูแกงกิมจิ สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เพิ่มความอร่อยจากเบคอน เต้าหู้ และไข่ไก่ ว้าว ! สีสันจัดจ้านน่าลอง

ส่วนผสม แกงกิมจิ 

          • เบคอนหั่น หรือหมูสามชั้นหั่นชิ้น 100 กรัม
          • ผงกระเทียม 1 ช้อนชา (หรือกระเทียมสับ 3 กลีบ)
          • ขิงผง 1 ช้อนชา (หรือขิงสับ 1 ช้อนชา)
          • พริกป่น หรือพริกเกาหลี 1/4 ช้อนชา 
          • กิมจิ 150-200 กรัม 
          • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
          • ดาชิ (ผงซุปปลา) 2 ช้อนโต๊ะ (ซุปก้อนไก่หรือหมู 1/2 ก้อน หรือน้ำที่แช่ปลาแห้งปริมาณพอเหมาะ)
          • โคชูจัง (พริกแกงเกาหลี) 1-2 ช้อนโต๊ะ
          • มิโซะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) หรือเต้าเจี้ยวไทย 1 ช้อนโต๊ะ
          • เต้าหู้คินุ หรือเต้าหู้ใบตองหั่นเต๋าใหญ่ 1/2-1 ก้อน 
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • ต้นหอมญี่ปุ่น หรือต้นหอมไทยหั่นท่อน

วิธีทำแกงกิมจิ

          • 1. นำเบคอนลงไปผัดในกระทะพอให้มีน้ำมันออกมาแล้วใส่กระเทียม ขิง และพริกป่นลงไปผัดให้เข้ากัน พอผัดเบคอนจนหอมแล้วจึงใส่กิมจิ พร้อมน้ำกิมจิลงไปผัด เติมน้ำเปล่าลงไป
          • 2. ปรุงรสด้วยผงซุปปลากับโคชูจัง ใส่มิโซะลงไปคนให้เข้ากัน
          • 3. ใส่เต้าหู้ลงไป รอประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้เต้าหู้ดูดซึมน้ำซุป ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ปิดไฟ


          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แกงกิมจิ อาหารเกาหลี เมนูเพื่อสุขภาพ ทำเองอร่อยเหมือนกินที่ร้าน

++++++++++++++++++++

กิมจิ

4. หมูผัดกิมจิ 

          เมนูจากกิมจิที่อยากให้ลองทำอีกจานคือ เมนูหมูผัดกิมจิ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากแค่เอาเนื้อหมูไปผัดกับกิมจิ ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลี ผงฮอนตาชิ และพริกไทยดำ รับรองอร่อยเด็ด

ส่วนผสม หมูผัดกิมจิ

          • เนื้อหมูสไลซ์บาง 300 กรัม
          • กิมจิ 200 กรัม
          • เกลือป่น 
          • พริกไทยดำป่น 
          • พริกป่นเกาหลี 
          • ผงฮอนดาชิ (หรือผงซุปผัก) 
          • ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 1 ต้น
          • ต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย 
          • ต้นหอมซอย
          • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูผัดกิมจิ

          • 1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่เนื้อหมูลงผัดสักครู่จนหมูเริ่มสุก (อย่าผัดนานจะทำให้เนื้อหมูแข็ง)
          • 2. เพิ่มไฟแรง ใส่กิมจิลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำป่น พริกป่นเกาหลี และผงฮอนตาชิ ผัดให้เข้ากัน 
          • 3. ใส่ต้นหอมลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย และต้นหอมซอยให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ หมูผัดกิมจิ อาหารเกาหลีจานอร่อยชวนหิว

++++++++++++++++++++

กิมจิ

5. กิมจิผัดไข่ 

          แค่มีไข่ติดตู้เย็นไว้ก็ทำเมนูจากกิมจิแสนอร่อยได้แล้วค่ะ ขอแนะนำเมนูกิมจิผัดไข่ สูตรจากนิตยสารแม่บ้าน จับไข่ไก่ผัดกับกิมจิ เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อย ง่ายเว่อร์ กินได้บ่อยไม่เบื่อค่ะ

ส่วนผสม กิมจิผัดไข่


          • กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
          • กิมจิ (บีบน้ำออกให้แห้ง) 1 ถ้วยตวง
          • ไข่ไก่ 2 ฟอง
          • ซอสปรุงรสอาหาร 2-3 ช้อนชา
          • ข้าวสวย
          • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกิมจิผัดไข่

          • 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่กิมจิผัดให้เข้ากัน เขี่ยกิมจิไว้ข้างกระทะ
          • 2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป พอเริ่มสุกให้เอาไปคลุกกับกิมจิ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหาร ชิมรสตามชอบ ผัดจนแห้งตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กิมจิผัดไข่ เมนูไข่สไตล์เกาหลีแบบแนว ๆ ที่ชาตินี้ต้องลอง 

++++++++++++++++++++

กิมจิ

6. มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด

          มาม่าต้มยำซีฟู้ดก็กินบ่อย ลองเพิ่มกิมจิลงไปเพิ่มความแนวสักหน่อยดีกว่า กลายเป็นเมนูมาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จัดเต็มเครื่องเคราทั้งกุ้งสด ปลาหมึก ปลาแซลมอน และหอยแมลงภู่ ปรุงรสด้วยเครื่องต้มยำผสมผสานกิมจิ รสชาติเด็ดดวงแค่ไหนมาพิสูจน์กัน

ส่วนผสม มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด

          • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง + 1/2 ถ้วยตวง
          • ข่า (หั่นแว่น) 3 แว่น
          • ตะไคร้ (หั่นเฉียง) 2 ต้น
          • ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลางออก) 2 ใบ
          • กุ้งสด 2 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)
          • ปลาหมึก (หั่นชิ้น) 2 ชิ้น
          • ปลาแซลมอน (หั่นชิ้น) 2 ชิ้น
          • หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 2 ตัว
          • กิมจิ 1/3 ถ้วยตวง
          • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 100 กรัม 1 ซอง
          • พริกขี้หนู (ทุบพอหยาบ) 3-5 เม็ด
          • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
TAG : กิมจิ, โฮมเมด,
แจ้งลบ
 
Untitled Document
ทำเว็บ 800 บาทต่อปี ฟรีโดเมนเนม เครื่องสำอางค์คุณภาพเกรด A
ข่าวที่เกียวข้อง »
6 วิธีดูกระเป๋าแบรนด์เนม ไม่ให้โดนหลอก สามารถบอกได้เลยว่าของแท้หรือเทียม   6 วิธีดูกระเป๋าแบรนด์เนม ไม่ให้โดนหลอก สามารถบอกได้เลยว่าของแท้หรือเทียม
วิธีการดาวน์โหลดวีดีโอจาก Facebook และ YouTube   วิธีการดาวน์โหลดวีดีโอจาก Facebook และ YouTube
7 เมนูจากกิมจิ สูตรโฮมเมดง่าย ๆ เอาใจสะใภ้โอปปา   7 เมนูจากกิมจิ สูตรโฮมเมดง่าย ๆ เอาใจสะใภ้โอปปา
แนะนำ 5 Gadgets ที่นักปั่นจักรยานตัวจริงต้องมี   แนะนำ 5 Gadgets ที่นักปั่นจักรยานตัวจริงต้องมี
ฝนตก ถนนลื่น ระวัง ยางเสี่อมเอาไม่อยู่   ฝนตก ถนนลื่น ระวัง ยางเสี่อมเอาไม่อยู่
บอกลาหน้าเหี่ยวๆด้วยแตงกวา  มะนาว  น้ำผึ้ง   บอกลาหน้าเหี่ยวๆด้วยแตงกวา มะนาว น้ำผึ้ง
10 ท่านอนคู่รัก ที่ควรดู เอาไว้เสริมความหวานบนเตียง   10 ท่านอนคู่รัก ที่ควรดู เอาไว้เสริมความหวานบนเตียง
เหลือเชื่อ  แค่ล้างหน้าก็สวยได้   เหลือเชื่อ แค่ล้างหน้าก็สวยได้
วิธีแก้หม้อหุงข้าวบูด ข้าวในหม้อบูดตลอดเกิดจากอะไร   วิธีแก้หม้อหุงข้าวบูด ข้าวในหม้อบูดตลอดเกิดจากอะไร
ขนตาปลอม ภัยร้ายที่ควรระวัง   ขนตาปลอม ภัยร้ายที่ควรระวัง
postsnook  
Copyright © 2012 postsnook All right reserved
นโยบายการให้บริการ ติดต่อลงโฆษณา ติดต่อเรา เว็บเพื่อนบ้าน
ทำเว็บราคาถูก